Food 3.0

Tecnologia da Alimentação

381891 - Food 3.0 - Tecnologia da Alimentação

L 2017 | 45 min. | Disponível até 30/09/2020

Veja como novas startups estão revolucionando a culinária usando a biotecnologia. É possível não poluir o ambiente nem matar animais? Até que ponto esses novos alimentos são realmente saudáveis e socialmente responsáveis? O episódio se passa no Vale do Silício, berço das novas tecnologias. De lá, saíram nomes como Bill Gates e Sergeï Brin, que hoje financiam esses novos empreendedores.

  • Diretor Guilhem Rondot Jean Erreca
  • Categorias Povos & Culturas - Pessoas e Lugares Ciência & Pensamento - Ciência
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